野菜の料理教室

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商品コード 9784047292574

いつもの野菜の、いつもの献立なのに、どうしてこんなに美味しいの?
食材の応用やアレンジのアイディア満載の「献立のヒント集52」付き!

販売価格 1,728円

発売日

2013年11月11日

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季節の野菜と乾物を主役にした料理で、予約の取りにくい店として評判の「七草」。
定期的に行われる料理教室は、いまやキャンセル待ちが続出の人気の料理教室です。
その料理教室の雰囲気はそのままで、家庭料理にいかせる素材・レシピにアレンジした待望のレシピ集。
1年を季節ごとに追いかけた献立は、ご飯、汁物、煮物、小鉢、箸休めになる保存食など 毎日の食卓にすぐに取り入れたい、おなじみの一品で構成。
季節ごとの旬の素材を使い、プロの料理人だからこそ知っている料理のコツを教えます。
(著者)前沢リカ